"Aromas de Cocina"

Ingredientes 125 gr de manteca 250 gr de azúcar 3 huevos 10 gr de polvo de hornear 250 gr de harina 2 bananas Procedimiento En un bowl batir...

(caldo de pollo, en tradición española) como la "penicilina de los judíos pobres". Uno, que viene de familia no directamente judía...

Super recomendado, quizas el mejor pan de Buenos Aires L'épi Boulangerie Pan con fermentacion natural Horno a leña, dos franceses vivien...

El 29 de marzo a las 8 pm en muchas ciudades del mundo se estará realizando el "gran apagón mundial" como una forma de involucrar ...

Hace un tiempo encontré esta página , donde no solo tienen las instrucciones sino además te dan ideas de como hacer que quede mejor… y tiene...

Me auto hago propaganda, estoy un poco cansado por ese motivo no estoy posteando mucho, actualmente trabajo en algo distinto a lo que cualqu...

Una cocina que no utiliza gas, leña ni electricidad Un proyecto de investigadores del Conicet y la UNC. Está basado en el aprovechamiento de...

Con el pretexto de celebrar el aniversario del Centro Cultural Coreano en la Argentina, en pocos días más llegará al país "Nanta Cookin...

Placer equilibrado parece ser la difícil misión de este grupo de origen italiano que ya reúne a más de 80 mil adeptos en el globo. Su búsque...

A partir del descubrimiento de América (1492), papa, tomate, pimiento, girasol, calabaza, cacao y cierto tipo de alubias , su cultivo se ext...

Los embalsamadores egipcios, sabian que nada se estropeaba en miel pura. Las colmenas repletas de abejas han sido empleadas incluso como arm...

El platanero, tal como hoy se cultiva, es una creación artesanal debida al esfuerzo continuado por llegar a producir un fruto comestible y s...

Este té es casero,en cada lugar, cada ciudad, incluso cada familia lo prepara a su manera, así que no esperen que siempre tenga el mismo ble...

Ingredientes Huevo 1 Leche 7 cdas Harina 360 gr Sal 1 cdta Azúcar 1 cdta Manteca 150 gr Levadura fresca 30 gr Procedimiento En un bowl mezcl...

Es un pequeño resumen de la historia de la comida en la mesa y sus costumbres, hagan el ejercicio de imaginar estar en esa epoca y lo que re...

Anís La humilde planta del anís, oriunda de la China, muy estimada en la antigua Babilonia, fué en tiempos gloriosos soberana en la cocina c...

Primer Paso: Untables: humus , guacamole ,mayonesa de zanahorias, dip de tomates secos y semillas de calabaza Crocantes: bastones de avena, ...

Dicen que la mejor vainilla del mundo es la vainilla de Madagascar, y su sabor es tan extenso y exquisito, que muchos cocineros reposteros s...

"Vieja friendo Huevos de Diego Velazquez" Miguel de Cervantes,-1547-1616-, inmediatamente despúes de situar a Don Quijote: "...

(hacer click en la imagen para agrandar) Azotillo o cogote: ubicado en la región cervical.Hacia atrás limita con la aguja y hacia abajo con ...

Marie-Antoine Carême nació en 1783, en la Rue du Bac, en París, en el seno de una mísera y extensa familia (las fuentes hablan de entre 15 y...

Es una de las preguntas más frecuentes en las clases de cocina. Exísten muchas tablas de información en la web y en libros de cocina. Pero h...

1 Taza de te de 200g medida al ras del borde es equivalente a: 200 cc de cualquier liquido 200 gr de azucar molida 160 gr de azucar negra 20...

La salsa mayonesa, además de su exquisito sabor y su gran popularidad, tiene la particularidad de haber provocado encendidas polémicas a cau...

El ajo proviene del Asia Central, los chinos y los egipcios, lo usaban desde la más remota antiguedad. Alimentaban con ajo a los esclavos qu...